غذاهای معروف چین

غذاهای معروف و پرطرفدار چین

چین یکی از کشورهای پهناور آسیایی است که در طبخ غذاهای خوشمزه و متنوع شهرت زیادی دارد. این کشور توریستی مملو از گنجینه های تاریخی و توریستی است که با غذاهای خوش طعم و خوش خوراک خود، فرهنگی غذایی متفاوت را در اختیار توریستان و گردشگران قرار می دهد. شکم گردی در این کشور سفری فوق العاده را برای مسافرین تور چین و تور گوانجو به ارمغان می آورد. با ما همراه باشید تا با چند غذای خوش عطر و البته خوشمزه چینی آشنا شوید و از آنها در سفر خود به چین لذت ببرید.

فرهنگ غذایی چین و شکم گردی در این کشور

فرهنگ غذایی مردم چین بسیار گسترده است و به سال های بسیار قبل باز می گردد. مردم چین از مواد مختلفی برای خوش طعم کردن و مزه دار کردن غذاهای خود استفاده می کنند و استفاده از ادویه های متنوع برای آنها اولویت محسوب می شود. همواره در میان غذاهای چینی می توان مواد اولیه ای مانند انواع ماهی ها، سبزیجات، گوشت ها، قارچ ها، رشته فرنگی، برنج و … مشاهده کرد. طبخ خوب غذاهای چینی منجر شده است که مردم آن از پوستی سالم و سیستم گوارشی قوی برخوردار باشند و زبانزد مردم دنیا شوند. فرهنگ غذایی چینی بر یک اساس ساخته شده است که غذا باید ظاهری زیبا، عطری خوب و طعمی عالی داشته باشد.
توریستان و گردشگران در این کشور با طعم عالی غذاهای چینی آشنا می شوند و می توانند یک شکم گردی عالی در بهترین رستوران ها و حتی خیابان های چین داشته باشند. گاهی ممکن است غذاهای چینی به نظر آبکی بیایند، اما در زیر زبان و دندان خود طعم ها و مواد مختلفی را تست خواهید کرد که طعمی فوق العاده دارند. احساسی که از خوردن غذاهای چینی خواهی داشت در هیچ جای دنیا حس نخواهید کرد.

غذای چینی جوجه کونگ پائو

یکی از غذاهای بسیار خوش طعم چینی جوجه کونگ پائو است که نه تنها گردشگران، بلکه خود مردم چین نیز به آن علاقه زیادی دارند و از غذاهای محبوب آنها به شمار می آید. این غذاهای معروف معمولا در سیچوان طبخ داده می شود و از عطر و طعم بسیار خوبی برخوردار است. مواد اصلی این خوراک متشکل از مرغ های خورد شده، فلفل های تند خشک شده و البته بادام زمینی بود داده می شود. جالب است بدانید که بر روی این خوراک موادی مانند نشاسته ذرت، سبزیجات خشک و معطر، سس سویا و همچنین سیر قرار داده می شود که طعمی متفاوت به آن می دهد. این غذای خوشمزه به عنوان وعده اصلی در بسیاری از خانه ها و البته رستوران های چینی سرو می شود.

غذای چینی دامپلینگ ها

دامپلینگ ها یکی از غذاهای متنوع چینی است که قدمتی چند هزار ساله دارد. این غذا مملو از ادویه های خوش طعم چینی است که عطر و طعمی فوق العاده به آن داده است. مطمئن باشید که این غذا هوش از سر شما را می برد و خاطره سفر شما را از شهرهای چین چند برابر می کند. این غذا بخارپز می شود و در داخل دامپلینگ ها از موادی مانند مرغ ها یا گوشت پر می شود. سبزیجات متنوعی که بر روی آن قرار می گیرد طعمی عالی به آن می دهد. شکم گردی در چین را باید با خوردن دامپلینگ ها آغاز و به پایان رساند.

دامپلینگ-ها

غذای چینی خوراک اردک پکنی

این غذا از طبخ گوشت اردک درست می شود و از غذاهای خوش خوراک چینی است. قدمت این غذا به سال های گذشته برمی گردد و از جمله غذاهای محبوب پادشاهان این کشور باستانی است. شاید برایتان عجیب باشد، اما این غذا شهرت خود را به خاطر طعم فوق العاده و البته بافت ترد و لطیفش به دست آورده است. خوراک اردک پکنی از جمله غذاهای اصلی کشور چین در سرتاسر دنیا به شمار می آید و هر قسمت آن طعمی متفاوت دارد. طبخ اردک به روش خاصی انجام می شود و از ادویه های خاصی در آن استفاده می شود. حتما در سفر خود به چین این غذا را امتحان کنید و با طعم فوق العاده آن آشنا شوید.

خوراک-اردک-پکنی

غذای چینی هات پات

این غذای معروف و پر آوازه چینی، در واقع یک نوع سوپ فوق العاده خوش طعم چینی است. مواد تشکیل دهنده (Hot Pot) هات پات گوشت خرگوش، سبزیجات های خوش عطر و در صورت تمایل گوشت گاو و یا گوشت مرغ می باشد. ابتدا این مواد را باید به طور کامل خرد کرد و بعد داخل یک دیگ پر از آب سرد ریخت. بعد از اینکه مواد به جوش آمدند و پخته شدند می بایست آنها را داخل یک میکسر ریخت. این سوپ بسیار خوشمزه و مقوی است. باور کنید ارزش امتحان کردن را دارد و هرگز طعم بی نظیر آن را فراموش نخواهید کرد.

هات-پات

غذای چینی چائو فان

به هر منطقه ای از چین که سفر کنید می توانید از غذاهای متنوع آن منطقه لذت ببرید. چائو فان در شهرهای شانگهای، گوانگژو، شنزن، هنگ کنگ، جینان، هویژو و …. سرو می شود. این غذای خوش طعم چینی از قارچ سوخاری، نودل، گوشت گاو و .. تهیه می شود که بسیار پر طرفدار است. آشپزان با مهارت چینی برای طبخ این غذا ابتدا قارچ را سوخاری می کنند، بعد نودل های طبخ داده شده را به قارچ ها اضافه می کنند و سپس گوشت گاو را داخل آن می ریزند. آشپزان خوش ذوق چینی از ادویه های متنوعی برای طعم دادن به این مواد استفاده می کنند که عطر آنها از دور حس می شود و نا خداگاه توریستان را به سمت رستوران های چینی جذب می کند.

چائو-فان

خوراک خیار دریایی

همانطور که می دانید مردم چین علاقه بسیار شدیدی به غذاهای دریایی مانند ماهی و میگو دارند. اما خوراک های دریایی چینی فقط به این موارد ختم نمی شود و در میان آنها می توان خوراک خیار دریایی را در میان غذاهای محبوب این کشور مشاهده کرد. جالب است بدانید که خیار دریایی بدنی مانند چرم دارد و این غذا در مهمانی ها و بعی از مناسب های خاص طبخ داده می شود. در صورتی که می خواهید با طعم این غذا آشنا شوید بهتر است در سفر خود با تور چین این غذا را سفارش دهید و نوش جان کنید.

خوراک-خیار-دریایی

غذای چینی ما پو توفو

شهرت این غذای چینی از مرزهای این کشور فراتر رفته است و افراد زیادی را در گوشه و کنار دنیا مجذوب خود کرده است. این غذا بخاطر وجود ادویه های بسیار تند و پودر فلفل شناخته شده است و طعمی فوق العاده دارد. در این غذا مخلوطی از گوشت قرمز خورد شده به همراه پیازچه دیده می شود که با هم طبخ داده می شوند و با ادویه های متنوع طعم دار می شوند. این غذا طعمی بی نظیر دارد و بسیار تند است.

ما-پو-توفو

غذای چینی چو مین

مردم چین به خوردن نودل ها علاقه خاصی دارند و از روش های مختلفی برای طبخ آن استفاده می کنند. چو مین به غذاهایی گفته می شود که در آنها از نودل سرخ شده و یا آب پز شده استفاده می شود. آشپزان چینی ابتدا نودل را می پزند و بعد به همراه ادویه های متنوع و سایر مواد درون یک ماهیتابه بزرگ طبخ می دهند.

چو-مین

 

غذاهای چینی عطر و طعمی فوق العاده دارند که بهتر است در سفر با تور چین حتما آنها را تست کنید و با طعم بی نظیر آنها آشنا شوید.

 

نویسنده : مدیر کل سایت
نظرات کاربران

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است