بهترین رستوران ها و غذاهای استانبول

کشور ترکیه در همسایگی ایران قرار دارد و از نظر فرهنگ غذایی بسیار شبیه به کشور ایران است. اگر به ترکیه سفر کرده باشید و به رستوران های ترکیه سر زده باشید حتما در منو نام غذاهای ایرانی به چشم میخورد. مردم هر دو سرزمین دارای دین اسلام هستند و از این نظر تحت تاثیر دین اسلام خوراکی های حلال و حرام رژیم غذایی یکسانی را پیدا میکند. از دیر باز از زمان پادشاهان عثمانی توجه ویژه ای به فرهنگ و غذای ترکیه ای میشد تا این امر باعث شود در کنار صنعت گردشگری رستوران ها و غذاهای ترکی از شهرت خاصی در جهان برخوردار شود.

معرفی بهترین رستوران های کشور ترکیه

استانبول یکی از مهمترین شهر های توریستی ترکیه و دنیا میباشد که مردم زیادی از سرتاسر دنیا سالانه به این کشور سفر کرده تا از مکان های دیدنی و گردشگری ترکیه بازدید کنند. پس از سفر به استانبول و بازدید مکان های گردشگری نوبت به خوردن غذاهای خوشمزه این شهر است. استانبول به غذاها و رستوران های بزرگ و معروف خود مشهور است. تعداد زیاد توریست هایی که از سرتاسر دنیا به این شهر سفر میکنند باعث شده تا تعداد بسیاری رستوران و کافه در نقاط مختلف استانبول به چشم بخورد. در ادامه قصد داریم لیست تعدادی از بهترین رستوران های ترکیه را که دارای قیمت خوب و کیفیت غذای مناسب هستند را نام ببریم.

رستوران نیکول

رستوران نیکل یکی از معروفترین رستوران های کشور ترکیه و شهر استانبول است که به عنوان اولین رستورانی که توانسته ستاره میشلن را بدست آورد شناخته میشود. سرآشپز این رستوران آیلین یازیکیوقلو یکی از مشهورترین سرآشپزهای کشور ترکیه میباشد . مهارت آشپزی فرانسوی و ترکیه ای این آشپز زبان زد کل این کشور میباشد. این رستوران دارای منو و چشم انداز بسیار خوبی میباشد. از روی تراس این رستوران میتوانید که شهر بندری استانبول را مشاهده نمایید.

رستوران هونکار

از رستوران های قدیمی استانبول میباشد که در محله نیشان تاشی وجود دارد. این رستوران به غذاهای خوشمزه خود معروف است. گردشگرن زیادی در هنگام بازدید از تور استانبول به این رستوران مراجعه کرده و از خوردن غذاهای لذیذ آن لذت میبرند. در هنگام ورود به رستوران میزی در جلوی شما قرار دارد که میتوانید انواع غذاهای تازه را مشاهده و از آنها میل نمایید تا باتوجه به سلیقه تان یکی از آنها را اتنخاب نمایید. از غذاهای معروف این رستوران که طرفداراین بسیار زیادی هم دارد میتوان به کوزو اینکیک و کوفته کادینبودو اشاره کرد.

رستوران بورسا

هنگام ورود به رستوران بورسا و وارد شدن به این رستوران شاهد فضای داخلی سنتی این رستوران خواهید بود. این فضای داخلی دارای دکوراسیون فوق العاده ای است که محیطی آرام بخش و نوستالژی را برای شما رقم خواهد زد. این رستوران به غذاهای خوشمزه خود و رفتار بسیار خوب سر آشپز و کارکنانش معروف است. در این رستوران نباید انتظار غذاهای بین المللی مدرن را داشته باشید. میتوانید از خوردن نوشیدنی ها و غذاهای سنتی ترکیه لذت ببرید.

رستوران و کافه الد اتمان

در این رستوران میتوانید از خوردن غذاهای ترکی و دریایی لذت ببرید. از جمله مزایای مهم این رستوران قیمت خب غذاها و دسترسی آسان به این رستوران است. کیفیت خوب غذاهای این رستوران باعث شده تا سالانه تعداد زیادی مسافر برای خوردن غذا به این رستوران مراجعه میکنند. از جمله امکانات خوب این رستوران فضای بیرونی و چشم انداز خوب رستوران ، امکان دسترسی برای افراد ناتوان و کم توان جسمی ، وای فای رایگان و … میباشد.

رستوران اورفوز

اگر قصد خوردن غذاهای دریایی دارید یکی از بهترین انتخاب های شما رستوران اورفوز خواهد بود. در این رستوران میتوانید طعم خوشمزه انواع غذاهایی دریایی چون حلزون دریایی ، کرم دودی ، جوجه تازه با لیمو و انواع غذاهای خوشمزه دیگر را میل نمایید. این رستوران دارای غذاهای خوشمزه با قیمت مناسب است. برای مراجعه به این رستوران میتوانید از ساعت ۷ عصر تا ۱ شب به رستوران اورفوز مراجعه نمایید.

رستوران آسیتان

یکی از رستوان های خوب و معروف استانبول با بیش از ۲۰۰ دستور پخت قدیمی که بهترین مزه و طعم را در اختیار مهمانان خود قرار میدهد. با ورود به این رستوران با توجه به دکوراسیون و غذاهای سنتی فوق العاده ای که دارد گویا در زمان عثمانی قدم گذاشته اید. در این رستوران میتوانید غذاهای قصر عثمانی را میل فرمایید.

غذاهای معروف استانبول

ترکیه و بخصوص استانبول به غذاهای خوشمزه خود معروف است. برای رفتن به رستوران های معروف ترکیه شما باید بدونید چه غذایی سفارش بدید و کدوم غذاها در استانبول معروف هستند. وقتی نگاهی به غذاهای استانبول میکنیم لیست بزرگی از انواع غذاها و خوراک های خوشمزه از جمله انواع کباب و سوپ های خوشمزه و … پیش روی ما خواهد بود. در ادامه با تعدادی از این غذاهای خوشمزه آشنا خواهیم شد.

کالماجو

کالماجو که به پیتزای ترکی معروف است یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار استانبول است. این غذا دارای یک لایه نان ترد و نازک و مخلوط گوشت و ادویه است. باید نان را دولا کرد و با لیمو و جعفری میل نمایید.

کباب

ترکیه و استانبول به شهر کباب ها معروف است. در رستوران های استانبول میتوانید انواع کباب را سفارش دهید و میل کنید. دو مورد از معروفترین کباب های استانبول کباب آدانا و یورفا و کباب بیتی و سیسی میباشد. آدانا و یورفا تهیه شده از گوشت گوسفند با چاشنی های خوراکی تند میباشد که بر روی آتش طبخ میشود. بیتی از گوشت گاو تهیه میشود و انرا با گوجه و سس گوجه فرنگی و لواش میل میکنند. کباب سیسی از گوشت بره و مرغ تهیه میشود.

کوزو تاندیر

اگر بدنبال خوردن یک غذای سنیت و خوشمزه هستید حتما کوزو تاندیر را میل کنید. برای آماده کردن این غذای باستانی از گوشت بره استفاده میشود. آن را در ظرفی سفالی که داخل زمین قرار گرفته به آرامی میپزیم. این غذا را همراه با برنج و جگر سرو میکنند.

ایزگارا بالیک

یکی از غذاهیی که حین سفر به استانبول حتما باید میل کنید ماهی کبابی است. در تمامی فصل های تور استانبول میتوانید انواع ماهی اعم از ماهی کولی- ماهی خاردار- سرخ ماهی و … را میل کنید.

لهمجون

یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین پیتزاهای ترکی که این چند وقت اخیر هم در شهر های شمال غربی کشورمان مشاهده میشود لهجمون است. لهجمون از خمیر نازک که مخلوطی از گوشت قرمز چرخ کرده ، پیاز و فلفل قرمز میباشد بر روی تنور روی آتش قرار میگیرد. این غذا پس از خارج شدن از تنور سرو میشود.

هانکر بگندی

یکی از خوشمزه ترین غذاهای استانبول که طبخ آن توسط گوشت بره انجام میشود. این گوشت بره در ادویه و سس درست میشود و آنرا با پوره بادمجان ، کره و پنیر سرو میکنند.

بهترین غذاهای خیابانی استانبول

در کنار رستوران های استانبول با منوهای خوشمزه و متنوع آن غذاهاهی خیابانی استانبول از جمله گزینه های محبوب توریست ها میباشد.

سیمیت

سیمیت یکی از خوشمزه ترین نان های ترکیه میباشد. این نان در کنجد غلت خورده و در مجاورت حرارت آتش برشته میشود. این نان آنقدر دارای محبوبیت است که در ساعات اولیه صبح سیمیت های پیچیده شده در کاغذ را میتوان دست بسیاری از شهروندان مشاهده کرد. سیمیت را میتوان از گاری هایی که سیمیت میفروشند و نانوایی ها خرید.

بالیک اکمک

خوردن ساندویچ ماهی سرخ شده در روغن زیتون و کره در کنار پل گالاتا و تماشا کردن منظره استانبول یکی از بهترین و ماندگارترین طعم ها و خاطراتی است که در استانبول تجربه خواهید کرد.

دوروم

یک میان وعده خوشمزه که ترکیبی از نان لواش با محتویات داخلش نظیر مرغ ، گوشت ، پنیر ، سبزیجات خوشمزه میباشد. دوروم را بصورت لقمه ای میل میکنند. یکی از معروفترین میان وعده های شهر استانبول که میتوان آن را میدان معروف تاکسیم خرید.

بورک

غذای مخصوص صبحانه شامل پنیر و سبزیجات در میان لایه های نازک خمیر که تحت حرارت قرار گرفته است میباشد. در اصطلاح به آن یوفکا میگویند. یکی از بهترین گزینه ها برای وعده صبحانه در استانبول میباشد.

 

نویسنده : مدیر کل سایت
نظرات کاربران

هنوز دیدگاهی ثبت نشده است